Elaborada con ingredientes naturales: solo azúcar y fruta de calidad (algunas del propio huerto del Monasterio de Huerta, cultivadas por sus monjes). No se usan conservantes, espesantes ni colorantes.
Se Consigue la textura deseada solamente a base de evaporación, por lo que puede haber ligeras variaciones de una partida a otra.
Elaboración ateniendose fielmente a los criterios más tradicionales, pero siempre de la mano de un estricto control de calidad.
Así con una gran dedicación y cariño , se obitene una mermelada puramente artesanal, ideal para acompañar tostadas o bollería, guisos de carne, pescado o combinarla con quesos, yogurt o patés.
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